Mendesain sebuah kafe lebih dari sekadar membuat area yang aesthetic dan menyajikan coffee latte yang enak. Ini tentang menciptakan sebuah kesan – tempat bersosial di mana orang-orang selalu ingin menghabiskan waktu mereka. Aroma kopi dan roti panggang yang memenuhi ruangan. Orang-orang berkumpul dengan teman-teman mereka, coffee date dengan pasangan yang menyenangkan, menyelesaikan segunung tugas, atau sekadar menikmati cappuccino panas. Semua Ini adalah tentang menciptakan ruang di mana orang benar-benar nyaman, santai, dan mindfull. Setiap detail penting, mulai dari penempatan tempat duduk, kualitas bahan, hingga laylist musik. Furnitur yang kuat dan berkualitas tinggi memainkan peran besar dalam membuat ruangan terasa seperti di rumah. Dengan memilih furnitur yang andal dan dibuat dengan baik, Anda dapat menciptakan suasana yang nyaman, aesthetic, dan membuat orang betah berlama-lama.
Dalam panduan ini, kita akan mengeksplorasi bagaimana pemilihan desain yang bijaksana dapat mengubah kedai kopi Anda menjadi tempat yang nyaman dan membuat orang ingin mengunjunginya lagi dan lagi.
Tentukan Identitas dari Cafe
Ketika Anda sedang memerancang konsep sebuah kafe, ada banyak variabel yang berperan, seperti tujuan dan stylenya. Hal inilah yang pada akhirnya akan menjadi dasar untuk desain keseluruhannya. Apakah Anda menginginkan kafe yang modern dan minimalis, atau nuansa rustic dan industrial, kafe Anda membutuhkan identitas (ciri khas) agar pelanggan bisa mengenali kafe Anda dan pengalaman mengunjungi kafe pun akan melekat di benak.
Kafe dapat menyajikan beberapa konsep dan tidak harus didefinisikan hanya dengan satu fungsi. Apakah itu sebuah tempat nongkrong? Tempat kerja? Atau mungkin gabungan dari keduanya?
Berikut adalah beberapa tips agar kafe menjadi seperti memiliki nyawa.
- Makanan – kafe adalah tempat yang menyajikan menu makanan ringan yang sederhana, bersama dengan pilihan beragam minuman.
- Coffee shop – ada garis tipis antara coffee shop dan kafe. Kedai kopi berfokus pada minuman dengan basic kopi, dan mungkin menyajikan sedikit pilihan makanan ringan seperti kentang goreng, croissant dan brownies.
- Tongkrongan – tempat untuk bertemu teman, bersantai, mengadakan rapat kerja santai, bermain permainan papan atau sekadar duduk dan mengamati orang.
- Ruang kerja – banyak kafe yang mendedikasikan sebagian ruangannya untuk digunakan sebagai tempat bekerja. Ini termasuk hal-hal seperti meja kerja, wifi, dan zona tenang.
Memahami bagaimana penggunaan ruang dan style Anda juga akan mempengaruhi pemilihan furnitur dan desain untuk mendapatkan keselarasan dengan identitas brand yang ingin Anda tampilkan.
Pemilihan Style Kafe
Seiring dengan menentukan arah konsep kafe Anda, selera dan idealisme Anda akan sangat berpengaruh dan ini akan membantu menyeleksi pilihan furnitur Anda. Kami tidak akan membahas lebih dalam tentang style kafe dalam artikel ini, tapi penting untuk mempertimbangkan style Anda dan bagaimana hal itu akan mempengaruhi pilihan desain secara keseluruhan. Sebagai contoh, furnitur chrome dan mengkilap akan terlihat terlalu mencolok di sebuah kafe dengan konsep tradisional, sementara kursi kayu rustic mungkin tidak akan cocok dengan suasana modern dan minimalis.
Layout Cafe
Setelah Anda memutuskan konsep dan arah tujuan kafe Anda, Anda harus memastikan untuk merencanakan tata letaknya agar sesuai dengan tujuan dan efektivitas penggunaan.
Pertimbangkan alur untuk dua jenis pelanggan – mereka yang ingin duduk di tempat dan mereka yang memesan makanan untuk dibawa pulang.
Pikirkan tentang Alur Aktivitas Konsumen
Jika kafe Anda menyediakan area duduk yang nyaman yang membuat pengunjung betah untuk tinggal lebih lama, maka layout kafe harus menyediakan ruang yang cukup bagi pelanggan untuk bergerak di dalam ruangan. Pastikan area lounge mudah dijangkau dan jauh dari lalu lintas pick up order yang sibuk, dan ruang kerja memberikan ruang yang cukup bagi orang untuk bekerja tanpa bersenggolan saat orang lewat.
Jika kafe Anda lebih berfokus pada konsep grab-and-go yang menawarkan minuman dan makanan ringan untuk dibawa pulang, prioritaskan akses ke counter agar pelanggan dapat dengan mudah memesan. Rencanakan tata letak Anda untuk menghindari kemacetan dan kebingungan pelanggan.
Jika ruang terbatas, pilihlah meja dan tempat duduk kafe dengan ukuran yang ramping untuk memaksimalkan ruang Anda sekaligus mendapatkan penggunaan yang maksimal.
Pikirkan tentang alur pasti pelanggan dan staf. Tata letak harus dirancang dengan logis dalam memanfaatkan ruang untuk mendapatkan kenyamanan dan efisiensi. Tentu saja, banyak kafe akan menjalankan kedua jenis konsep, jadi penting untuk mempertimbangkan bagaimana setiap orang akan bergerak di dalam dan di luar ruangan.
Ciptakan Area Khusus di Kafe
Seperti yang telah kita bahas, kafe bisa menjadi ruang serbaguna. Bagilah ruang kafe Anda dengan area fisikal dan visual yang dapat meningkatkan pengalaman pelanggan dan memberi mereka cara pandang berbeda untuk menikmati ruang tersebut.
Makanan: Jika Anda mendesain kafe yang fokus utamanya adalah makanan dan menawarkan makanan ringan, Anda harus memilih furnitur yang akan membuat pengalaman itu menyenangkan bagi para tamu. Kafe sangat ideal untuk pengalaman bersantap yang nyaman dan santai sehingga penting untuk memilih meja dan kursi yang lebih besar dibandingkan dengan pilihan yang lebih kecil, yang mungkin Anda pilih untuk kedai kopi, memungkinkan lebih banyak ruang untuk piring dan gelas. Beberapa contoh furnitur untuk area ini adalah:
- Bagian top meja – pilihlah ukuran top meja meja yang masuk akal (sekitar 70cmx70cm) untuk mengakomodasi satu hingga dua tamu. Jika perlu, Anda dapat dengan mudah menyatukan meja untuk kelompok yang lebih besar.
- Kursi makan yang ringkas – kursi makan yang umumnya memiliki ukuran yang lebih kecil adalah yang tidak memiliki armrest, sehingga tidak menghabiskan ruang yang berharga – cocok untuk kebutuhan makan yang ringkas di kafe.
- Bangku – bangku dapat memaksimalkan kapasitas tempat duduk dan merupakan solusi tepat untuk ruang yang sempit.
Coffee Shop: Karena para tamu hanya ingin menikmati secangkir kopi dan makanan ringan di area ini, Anda bisa memilih meja dan kursi berukuran 60cm. Karena coffee shop memiliki banyak pengunjung, Anda boleh memilih furnitur yang nyaman, tapi juga tidak terlalu nyaman. Untuk memaksimalkan omset Anda, Anda mengakalinya dengan furnitur yang tidak akan membuat orang menghabiskan banyak waktu. Beberapa contoh furnitur untuk area ini adalah:
- Kursi makan yang ringkas
- Top meja kafe yang kecil – bagian top meja yang lebih kecil (kami sarankan 60x60cm atau lebih kecil) dapat membuat ruang Anda fleksibel dan memaksimalkan penutup Anda.
- Meja dan kursi bar yang tinggi – Ini juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk ditempatkan di sepanjang jendela yang menghadap ke jalan
Area Nongkrong: Saat Anda menentukan area nongkrong untuk bersantai dan bertemu dengan teman-teman, pilih furnitur yang nyaman seperti meja kopi dan kursi santai untuk membantu mendefinisikan area ini. Kami menyarankan agar Anda tidak memilih sofa untuk kafe Anda karena dapat menghabiskan ruang tempat duduk yang berharga, sementara sering kali hanya digunakan oleh satu pelanggan. Sebagai gantinya, pilihlah kursi santai yang ringkas yang dapat digunakan untuk pertemuan kerja santai, atau untuk mengobrol dengan satu sama lain. Beberapa contoh furnitur untuk area ini adalah:
- Kursi santai yang ringkas
- Coffee table
- Pouf atau bangku pendek – Untuk tempat duduk yang santai dan fleksibel.
Ruang kerja: Saat mendesain area sebagai ruang kerja khusus, pertimbangkan ruang yang cukup bagi orang untuk minum dan laptop. Ciptakan area dengan kursi yang relatif mendukung kegiatan kerja, dan pertimbangkan stopkontak untuk mengisi daya perangkat. Anda juga bisa mempertimbangkan untuk membangun privasi ekstra untuk area kerja dengan tanaman, partisi ruangan/meja, atau kursi dengan sandaran tinggi. Menyediakan tempat duduk bilik yang nyaman memungkinkan pelanggan menggunakan ruang untuk pertemuan santai atau menyelesaikan pekerjaan dengan tim. Meskipun begitu, tidak semua ruang kerja harus fokus pada privasi. Memiliki meja komunal yang panjang adalah cara lain yang hemat tempat untuk menyediakan ruang kerja yang luas dan memaksimalkan tempat duduk.
Salah satu pertimbangan penting, khususnya di ruang yang digunakan untuk bekerja secara produktif, adalah mengendalikan kebisingan. Kami merekomendasikan untuk memilih kursi berlapis kain atau melengkapi kaki kursi dengan bantalan atau sepatu jika Anda ingin meredam suara yang memantul di dalam ruangan. Beberapa contoh furnitur untuk zona ini adalah:
- Meja komunal panjang – Meja panjang ini biasanya perlu dipesan lebih dahulu, dan dapat dilengkapi dengan colokan yang dimasukkan ke dalam meja.
- Tempat duduk atau meeting area berbentuk U dapat menjadi pilihan yang baik untuk orang-orang yang perlu bekerja dalam kelompok.
- Meja tinggi dan kursi bar adalah alternatif lain yang hemat tempat bagi pelanggan yang perlu menyelesaikan pekerjaan dengan cepat. Fokusnya tidak terlalu pada kenyamanan dan lebih pada memberi mereka tempat yang nyaman untuk membalas beberapa email sebelum melanjutkan ke janji temu berikutnya.
Area di kafe Anda dapat didefinisikan dengan jenis furnitur dan sentuhan akhir yang Anda pilih, tetapi Anda juga dapat menggunakan warna atau kontur dinding yang bervariatif, jenis pencahayaan yang bervariasi, pembatas ruangan, dan berbagai macam ide lain untuk menciptakan efek yang diinginkan.
Tips saat Menentukan Furnitur Kafe
Saat Anda mendesain sebuah kafe, pilihan furnitur Anda sangatlah penting. Tentu saja ada ribuan pilihan yang bisa dipilih, dan pemilik kafe sering terpatok dengan anggaran yang telah ditentukan. Perlu diingat bahwa furnitur kafe Anda akan mengalami banyak keausan, jadi kami sarankan untuk memilih furnitur kafe dengan kostruksi yang terjami. Karena kafe memiliki perputaran pelanggan yang ramai, sangat penting untuk memiliki furnitur yang tahan terhadap penggunaan yang terus-menerus. Memilih furnitur dengan konstruksi yang lebih tahan lama pada akhirnya akan menghemat uang Anda di masa depan dan membuat kafe Anda sukses.
- Furnitur kafe dengan konstruksi yang kuat akan mempertahankan bentuknya lebih lama, meskipun sering digunakan.
- Furniture akan lebih tahan lama sehingga Anda akan lebih jarang untuk memperbaiki atau mengganti furnitur.
- Furnitur kafe yang dibuat sesuai pesanan oleh karena itu dapat dicustom sepenuhnya, sehingga Anda dapat menyesuaikan tampilan furnitur dengan visi Anda untuk ruangan yang dikehendaki.
- Pastikan furnitur memenuhi persyaratan keselamatan konsumen yang ditetapkan untuk tempat pelayanan.
Saat Anda memilih furnitur kafe, pilihlah furnitur yang dapat bertahan dalam penggunaan sehari-hari dan mudah untuk dibersihkan sehingga terjaga kualitasnya dari waktu ke waktu.
Furnitur kafe harus menggunakan material yang tahan lama dengan perawatan yang mudah – keduanya penting untuk menghadapi lingkungan dengan lalu lintas tinggi.
Tempat Duduk
Tempat duduk terbaik untuk kafe dapat memberikan keseimbangan antara kenyamanan, daya tahan, dan desain yang bagus.
- Kursi yang ramping
- Kursi santai yang nyaman untuk bersantai
- Kursi kayu yang ergonomis untuk duduk lebih lama
- Bangku untuk tempat duduk built-in yang nyaman
- Furnitur luar ruangan yang tahan sinar UV dan air
- Kursi bar dan meja tinggi untuk kunjungan singkat
- Jika Anda membutuhkan ruang kafe yang fleksibel, kursi yang dapat ditata dan disusun adalah pilihan yang baik
Kafe umumnya memerlukan perputaran uang yang cukup tinggi sehingga Anda harus memilih material yang tahan lama – rangka kayu atau logam yang kokoh, dan kain dengan jumlah Martindale yang tinggi. Pilihlah kain yang mudah dibersihkan dan kursi dengan jok yang halus serta celah yang tidak akan mengumpulkan kotoran dan remah-remah. Celah remah adalah celah di bawah sandaran yang mencegah makanan dan kotoran tersangkut di tempat yang sulit dibersihkan.
Tentu saja, selain fitur perawatan dan daya tahan ini, kursi kafe harus meningkatkan kenyamanan, kehangatan, dan estetika ruang. Pilihan populer untuk tempat duduk kafe adalah bent wood dan kursi bergaya Skandinavia. Dengan memilih tempat duduk yang dapat menahan beban pemakaian yang berat tanpa mengorbankan estetika, coffee shop Anda akan menjadi praktis dan menarik.
Saat Anda memilih kursi, ingatlah untuk memilih glides yang tepat untuk ruangan tersebut. Glides adalah komponen kecil namun sangat penting untuk kursi Anda. Mereka membantu melindungi lantai dan kursi, mengurangi kebisingan di kafe Anda, dan mengurangi ketegangan pada kaki kursi yang akan membantu memperpanjang masa pakainya.
Meja Kafe
Kami merekomendasikan untuk memilih meja yang top dan kaki meja knock down. Hal ini memberikan fleksibilitas untuk menentukan meja yang sesuai dengan kebutuhan estetika dan fungsionalitas. Hal ini juga memungkinkan Anda untuk mengganti komponen secara terpisah jika meja mengalami kerusakan yang akan menghemat uang dan membuat ruang Anda lebih mudah beradaptasi.
Pilih lapisan permukaan meja yang tahan lama dan mudah dibersihkan. Dengan lalu lintas yang tinggi di kafe, Anda harus sering membersihkannya, jadi bahan untuk bagian top meja kafe harus memiliki daya tahan dan juga cantik.
- Laminasi tidak mahal dan populer karena tahan noda dan goresan sehingga ideal untuk lingkungan yang ramai dan sering dibersihkan.
- Kayu solid bersifat hangat dan ramah. Kayu keras akan tahan terhadap penggunaan yang sering dan terlihat bagus seiring bertambahnya usia jika dirawat dengan benar. Bagian top meja kayu juga membantu meredam suara.
- Top meja dari logam, seperti baja tahan karat, tahan lama, mudah dirawat, dan memiliki kesan industrial yang modern.
- Marmer adalah permukaan indah yang populer di kafe, tetapi rentan terhadap noda, terutama dengan keasaman kopi dan makanan bermentega lainnya seperti croissant.
Penting untuk mempertimbangkan kualitas material yang Anda gunakan, tetapi pada akhirnya, pilihan material harus tetap mencerminkan identitas kafe Anda dan memenuhi tuntutan penggunaan lalu lintas yang tinggi.
Kaki Meja
- Besi tanam adalah pilihan yang baik karena kekuatan dan beratnya yang memastikan meja tetap stabil dan berada di tempatnya. Material ini adalah pilihan yang baik untuk penggunaan di luar ruangan, tetapi mungkin berkarat saat terkena udara dan akan membutuhkan perawatan tambahan dan penyimpanan yang tepat.
- Alas meja kayu sangat cantik dan menambah kesan alami pada kafe Anda. Ini biasanya paling cocok untuk penggunaan di dalam ruangan.
- Stainless steel adalah pilihan alas meja yang kuat dan tahan lama.
- Alas meja aluminium tahan karat sehingga menjadi pilihan yang sangat baik untuk lingkungan luar ruangan karena tahan terhadap korosi dan ringan serta mudah dipindahkan jika Anda membutuhkan ruang yang fleksibel.
Pernahkah Anda bersandar di meja kafe dan menumpahkan kopi Anda atau hampir membuat laptop Anda jatuh dari meja? Meja kafe dengan kaki yang dapat disesuaikan bisa sangat berguna jika Anda dihadapkan dengan permukaan yang tidak rata, terutama di luar ruangan, memastikan meja yang stabil yang akan mengurangi risiko terjungkal. Pilihan lainnya adalah meja yang dapat menstabilkan diri sendiri yang dirancang untuk memberikan stabilitas dan dukungan pada permukaan yang tidak rata sehingga Anda dapat mengucapkan selamat tinggal pada meja yang goyah di kafe Anda.
Furnitur Outdoor
Untuk ruang kafe luar ruangan, pilihlah furnitur custom yang memadukan desain, daya tahan, dan ketahanan terhadap cuaca. Bahan-bahan seperti aluminium powder coating, kayu jati, dan bahan sintetis berkualitas tinggi dapat bertahan dengan baik terhadap berbagai korosi. Pilihlah furnitur yang tahan UV dan tahan air agar teras Anda tetap terlihat menakjubkan.
Furnitur kafe custom yang dapat ditumpuk dan ringan akan memudahkan staf Anda untuk menyesuaikan tata letak dan menyimpan barang saat dibutuhkan. Karena perputaran yang tinggi, kursi dan bagian atas meja yang mudah dibersihkan sangat ideal untuk tingkat perawatan yang mudah.
Furnitur kafe luar ruangan yang dipilih dengan baik tidak hanya menarik pelanggan untuk berlama-lama di lingkungan yang nyaman, tetapi juga memperluas kapasitas tempat duduk kafe.
Kesimpulan
Dari jamuan makan hingga meja komunal, furnitur kafe memainkan peran besar dalam menciptakan suasana kafe favorit kami sebagai tempat bersantai, dan bekerja – mereka adalah pusat komunitas – perpaduan yang akrab antara kopi yang nikmat, makanan lezat, dan tempat duduk kafe yang nyaman.
Mencari furnitur kafe terbaik untuk proyek kafe Anda berikutnya? Dapatkan panduan ahli dalam memilih produk yang tepat untuk menciptakan pengalaman pelanggan yang sempurna. Tim penjualan ahli kami dapat membantu Anda menentukan furnitur kafe yang sempurna untuk proyek Anda, dengan produk yang cantik dan sesuai anggaran yang akan mengubah kafe Anda menjadi tempat yang trendi.